喝红酒的常识（喝红酒讲究什么）

本文摘要：关于红酒的基本常识〖Ⅰ〗、喝红酒必须了解的5个常识如下。1，酒具。美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象，所以需要用红酒特配的高脚杯。2，拿酒。四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度比较高的手心远离酒瓶。3，红酒无须冰镇。

关于红酒的基本常识

〖Ⅰ〗、喝红酒必须了解的5个常识如下。1，酒具。美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象，所以需要用红酒特配的高脚杯。2，拿酒。四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度比较高的手心远离酒瓶。3，红酒无须冰镇。红酒在室温20℃下饮用即可，不需要冰镇，冰镇过的红酒会被破坏原有风味，常温下存放即可。

〖Ⅱ〗、喝红酒必须了解的5个常识如下：酒具：美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象，所以需要用红酒特配的高脚杯。拿酒：四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度比较高的手心远离酒瓶。红酒无须冰镇：红酒在室温20℃下饮用即可，不需要冰镇，冰镇过的红酒会被破坏原有风味，常温下存放即可。

〖Ⅲ〗、手握葡萄酒杯柄用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温通常人们认为红葡萄酒要在室温下（21C）饮用，但其实最适宜的温度是14-18C。

〖Ⅳ〗、醒酒。红酒不同于我们常喝的啤酒白酒倒在杯子里就可以喝，红酒一定要醒酒。所谓醒酒就是将红酒倒入一个大的容器中（我们称其为醒酒器），让红酒和空气充分接触，通过醒酒将红酒的酸涩去掉。醒酒的时间根据红酒的年份不同而不同，一般以半小时到一小时左右为宜。倒酒。

〖Ⅴ〗、醒酒。和我们经常喝的啤酒和白酒是不一样的，红酒必须是醒酒的。让红酒与空气充分接触，通过这种方式将红酒中的酸涩去除。倒酒。红酒倒酒要柔和，不要倒得太用力。酒杯。红酒必须选取红酒杯。一方面是品味，最主要的是在合适的温度喝上红酒的味道比较好。

〖Ⅵ〗、不是所有葡萄都可以制作红酒水果摊的常见葡萄都是用来生吃的，不能来酿酒，因为此类葡萄大，水分含量高，纤维多，含糖低，用此类葡萄酿不出好酒。酿酒葡萄正好相反，只需颗粒小、皮厚、籽多。

喝红酒必须了解的5个常识是什么?

〖Ⅰ〗、酒具：美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象，所以需要用红酒特配的高脚杯。拿酒：四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度比较高的手心远离酒瓶。红酒无须冰镇：红酒在室温20℃下饮用即可，不需要冰镇，冰镇过的红酒会被破坏原有风味，常温下存放即可。

〖Ⅱ〗、喝红酒必须了解的5个常识如下。1，酒具。美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象，所以需要用红酒特配的高脚杯。2，拿酒。四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度比较高的手心远离酒瓶。3，红酒无须冰镇。红酒在室温20℃下饮用即可，不需要冰镇，冰镇过的红酒会被破坏原有风味，常温下存放即可。

〖Ⅲ〗、手持红酒杯柄持杯柄是喝红酒必须了解的5个常识之一，也是品红酒比较重要的环节。红酒的杯头与杯柄分别在上下两个位置。杯头用于盛酒，人的手心不宜触碰，避免印上指纹，影响人们观察酒水色泽。从另一方面来说，由于人的手温度能达36度，通过杯壁传给红酒的温度，会使酒水发生微妙变化。

红葡萄酒应该怎么喝?怎样的喝酒方式才是正确的呢?

〖Ⅰ〗、醒酒，这是喝红酒的重要一步。所谓醒酒就是把红酒置于一宽敞的容器内让红酒与空气充分接触，把刚开启时的酸涩等味道中和掉。用的容器叫做“醒酒器”，假如没有醒酒器也可以选取不用，倒在酒杯里进行醒酒。一般来说，静置半小时饮用比较好，但是依然要根据红酒的年份。

〖Ⅱ〗、红葡萄酒宜在摄氏17度左右饮用最佳，故，不宜加冰块。喝葡萄酒时，应用专门的高脚玻璃杯。喝酒时，讲究握住杯身。以手掌温度温热酒杯，使其尽量达到最佳饮用温度。饮用时，应先饮一小口，使其酒香充满整个口腔，再徐徐咽下。

〖Ⅲ〗、喝一大口，同时吸入一些空气，品尝酒味。葡萄酒的酒精味不宜太浓，否则就失去其典雅的特质，而沦为可以“牛饮”的白酒了。如果你饮的是红酒，酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”，象仕女拖曳的裙带，走了还恋恋不舍、缠绵悱恻。酒痕越长，说明酒的品质越好。

喝红酒必须了解的5个常识

酒具：美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象，所以需要用红酒特配的高脚杯。拿酒：四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度比较高的手心远离酒瓶。红酒无须冰镇：红酒在室温20℃下饮用即可，不需要冰镇，冰镇过的红酒会被破坏原有风味，常温下存放即可。

喝红酒必须了解的5个常识如下。1，酒具。美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象，所以需要用红酒特配的高脚杯。2，拿酒。四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度比较高的手心远离酒瓶。3，红酒无须冰镇。红酒在室温20℃下饮用即可，不需要冰镇，冰镇过的红酒会被破坏原有风味，常温下存放即可。

红酒不适合畅饮，其酒香需要轻晃杯子散发出来。而过满的酒水不止晃动撒出来，且没有充分氧化的红酒喝起来味道有酸涩，口感也不佳。手持红酒杯柄持杯柄是喝红酒必须了解的5个常识之一，也是品红酒比较重要的环节。红酒的杯头与杯柄分别在上下两个位置。

喝红酒必须了解的5个常识是什么,这些常识你有了解吗

使用专门的高脚杯在红酒中使用特定的高脚杯不仅代表了这个人会喝红酒，也说明了其对红酒饮用有基本认识。杯中酒倒三分之一酒太满除了碰杯声不悦耳外，某种程度上还会影响红酒的口感。红酒不适合畅饮，其酒香需要轻晃杯子散发出来。

醒酒。红酒不同于我们常喝的啤酒白酒倒在杯子里就可以喝，红酒一定要醒酒。所谓醒酒就是将红酒倒入一个大的容器中（我们称其为醒酒器），让红酒和空气充分接触，通过醒酒将红酒的酸涩去掉。醒酒的时间根据红酒的年份不同而不同，一般以半小时到一小时左右为宜。倒酒。

红酒知识如何品尝天然干红葡萄酒红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。

不是所有葡萄都可以制作红酒水果摊的常见葡萄都是用来生吃的，不能来酿酒，因为此类葡萄大，水分含量高，纤维多，含糖低，用此类葡萄酿不出好酒。酿酒葡萄正好相反，只需颗粒小、皮厚、籽多。

喝红酒的方法小常识

〖Ⅰ〗、喝红酒第一步：酒具古诗云：“葡萄琼浆夜光杯，欲饮琵琶立刻催。”因而琼浆须得用美美的杯子配才能烘托出红酒的丰润香醇形象。红酒特配的高脚杯便是比较好的酒具！喝红酒第二步：醒酒红酒开瓶以后，看酒的类型、质量，以及成熟程度，先静放十五分钟至一个小时，让它与空气「呼吸」进行化学作用。

〖Ⅱ〗、最佳的温度：白葡萄酒在8-12摄氏度、红葡萄酒在14-18摄氏度之间喝口感最棒。夏天，喝酒时比较好不要握住杯壁，这样会使酒升温后失去美味。正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。葡萄酒只须满三分，好给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。

〖Ⅲ〗、醒酒。和我们经常喝的啤酒和白酒是不一样的，红酒必须是醒酒的。让红酒与空气充分接触，通过这种方式将红酒中的酸涩去除。倒酒。红酒倒酒要柔和，不要倒得太用力。酒杯。红酒必须选取红酒杯。一方面是品味，最主要的是在合适的温度喝上红酒的味道比较好。

〖Ⅳ〗、千万不要添加饮料或冰块在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。正确的喝法是不加任何添加物质饮用。

红酒的基础知识

红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。 ●酒杯品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。 ●保存方式冬天：存放阴暗通风处。

F）平衡平衡指的是酒中的酸度、甜度、单宁、酒精、风味物质和回味的综合体给人带来舒适协调的感觉。如果只有果味和甜味会让人厌倦发腻，如果单宁和酸太多了，口里会显得坚硬，不愉快。好的葡萄酒要平衡各种元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，红葡萄酒里面的甜度，酸度和单宁。

干白葡萄酒多为微黄带绿，乾红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的藏酿而变化，新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色，就如秋天的枫叶般。红酒的质地通常是用其粘度术语来描述的，最为人知的是粗纹***leg***，即附在杯边的油状的液体滴珠。

先看酒的成色，为了正确观察，把被子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑货杂质，同时观察酒的颜色，咖啡色，酒坏了；紫红色，酒的年纪很轻，暗红色外围带褐色，好酒。

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